Budowa Centrum Biologii Stosowanej oraz Innowacyjnych Technologii Produkcji Żywności wraz z instalacjami wewnętrznymi i infrastrukturą techniczną przy ul. Chełmońskiego we Wrocławiu.

Centrum Badawcze – Centrum Biologii Stosowanej oraz Innowacyjnych Technologii Produkcji Żywności powstałe w celu przeniesienia wyników badań laboratoryjnych do skali tzw. „małej techniki” i skali półtechnicznej, dla opracowywania nowych technologii wytwarzania i receptur finalnych produktów żywnościowych. Pracownie laboratoryjne będą mogły przeprowadzać wszechstronną ocenę jakościową i ilościową produktów oraz wszystkich komponentów wchodzących w ich skład , obejmującą badania fizykochemiczne, biologiczne, mikrobiologiczne i sensoryczne. Będą mogły być wykonywane zarówno badania przemysłowe i badawczo-rozwojowe, jak i podstawowe badania i prace rozwojowe zorientowane na wdrożenie. Szczególnie ważnym celem prezentowanego przedsięwzięcia jest stworzenie innowacyjnych technologii pozyskiwania składników bioaktywnych zawartych w żywności nowej generacji. Opracowane produkty będą m.in. należeć do grupy środków spożywczych specjalnego przeznaczenia zmniejszających zachorowalność na choroby cywilizacyjne. Działalność centrum dotyczyć będzie również problematyki przetwarzania produktów ubocznych przetwarzania surowców zwierzęcych i roślinnych.